Cece nero 250g

Cece nero 250g

4,75

Cece nero 250g

Il cece nero è una rara varietà dei ceci comuni; oltre al caratteristico colore ha una forma irregolare e al tatto risulta rugoso. E’ un legume molto ricco di proteine, fibre e vitamine. La  sua particolare consistenza impone un lungo periodo di ammollo (12-18 ore): per la preparazione di ottime zuppe, minestre e hummus consigliamo di tenere i ceci a bagno per tutta la notte precedente alla preparazione. Il cece nero può essere anche usato per realizzare ottime creme per pasta: guarda la nostra ricetta Paccheri al cece nero e cozze, bontà tutta siciliana.

 

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