Lenticchia nera di Leonforte 250g

Lenticchia nera di Leonforte 250g

7,20

Lenticchia nera di Leonforte 250g

La lenticchia nera di Leonforte è un legume tipico della tradizione siciliana. Dopo il boom degli anni ’50, la sua produzione ha subito un forte calo per fare spazio alle lenticchie convenzionali, molto resistenti agli agenti atmosferici. Fortunatamente, grazie all’impegno di piccoli agricoltori dell’ennese, la produzione torna disponibile seppure in limitate quantità. La grande presenza di proteine e fibre e un bassa percentuale di grassi, rendono la lenticchia nera di Leonforte un legume dalle grandi caratteristiche nutrizionali.

Perfetta per zuppe e minestre, si può utilizzare per fare gustose creme da abbinare al pesce.

 

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