Ragusano D.O.P.

Ragusano D.O.P.

23.0034.50

Formaggio a pasta filata la cui produzione è limitata alle stagioni in cui i pascoli dell’altopiano Ibleo sono rigogliosi.
Prodotto secondo antica tradizione, ha ottenuto la Denominazione di Origine Protetta (DOP). Ha un sapore aromatico e dolce, viene stagionato per almeno 3 mesi. Il Caciocavallo Ragusano è parecchio utilizzato per la creazione di piatti tipici siciliani e si abbina perfettamente con i vini più disparati: un ottimo vino bianco accompagna il Ragusano DOP giovane mentre per esaltare la lunga stagionatura è preferibile un tipico rosso siciliano come il Nero D’Avola.

Forma da 1,5 Kg ca.

Ragusano D.O.P.

 

 

 

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COD: 00035 Categoria:

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